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Pauli Rezeptbuch der Küche

Mit 1250 klassischen und modernen Gerichten ist das REZEPTBUCH DER KÜCHE ein schier unerschöpflicher Fundus für alle Anlässe der gehobenen Gastronomie. Das nunmehr in der dritten Auflage vorliegende Standardwerk wurde von Profis für Profis gemacht. Der Pauli erscheint in zwei Bänden, einem Lehrbuch und einem Rezeptbuch. Der Pauli ist das einzige Meisterwerk, das über drei Generationen, seit seiner ersten Ausgabe 1930, laufend weiterentwickelt und mit der Zeit und den veränderten Anforderungen an die Ausbildung angepasst wurde, Informationen für alle nachvollziehbar sind – ob  Lernender, Koch oder interessierter Laie. Der Pauli ist geballtes Wissen eines ganzen Berufsstandes – von Köchen für Köche.e Gerichte gründlich getestet und natürlich auch selbst gekocht.

Preis: 95.00 CHF
Anzahl:
Company MAXXmarketing GmbH